Premios Ciudad de Palma Caty Juan de Corral de Gastronomía

Descripción

El Ayuntamiento de Palma convoca los Premios Ciudad de Palma Caty Juan de Corral de Gastronomía con la finalidad de valorar y reconocer la importancia de la gastronomía de las Islas Baleares como un hecho social y cultural del patrimonio. Los Premios Ciudad de Palma Caty Juan de Corral de Gastronomía buscan premiar proyectos gastronómicos, culinarios, de investigación u otras iniciativas culturales que aporten nuevas perspectivas sobre la gastronomía local. Se valorará la utilización de producto local, de km 0 y de denominación de origen, así como la recuperación de recetas autóctonas y la participación en eventos de promoción gastronómica.

Las candidaturas pueden ser individuales o en equipo. Cada participante debe enviar su documentación antes del 1 de noviembre de 2025, incluyendo fotocopia del NIF o NIE, currículo detallado, licencia de actividad si aplica y declaración responsable sobre la veracidad de la información proporcionada y aceptación de las bases. Toda la documentación se enviará en formato PDF a la dirección del Negociado de Cultura.

Los Premios Ciudad de Palma Caty Juan de Corral de Gastronomía tienen una dotación de 3.000 € y se entregará el 20 de enero de 2026 durante las Fiestas de San Sebastián.

Estos galardones destacan por su rigor, profesionalidad y compromiso con la promoción de la gastronomía balear, reconociendo trayectorias, innovación y excelencia en todos los ámbitos relacionados con este patrimonio cultural y social. Si deseas participar en los Premios Ciudad de Palma Caty Juan de Corral de Gastronomía, aquí te damos toda la información que necesitas.

Datos básicos

Nº de becas

1

Nivel de estudio

• Doctorado
• Máster-Maestrías
• Grado
• Licenciatura
• Diplomatura
• Postgrado-Especialidad

Nacionalidades

• Cualquier nacionalidad

Requisitos

Se creará una comisión de personas expertas vinculadas al mundo de la gastronomía para que propongan un máximo de 5 candidaturas a los Premios Ciudad de Palma Caty Juan de Corral de Gastronomía.

Se invitará a las candidaturas a participar en la convocatoria del Premio.

Las candidaturas propuestas y que hayan aceptado participar en el Premio, serán valoradas por un jurado profesional del ámbito gastronómico diferente a la comisión que ha realizado la propuesta inicial.

Dotación

Los Premios Ciudad de Palma Caty Juan de Corral de Gastronomía tienen una dotación de 3.000 € y es único e indivisible.

Presentación

La documentación de los Premios Ciudad de Palma Caty Juan de Corral de Gastronomía debe enviarse en formato PDF (inferior a 25 MB) a la dirección electrónica del Negociado de Cultura: negcultura@palma.cat

Más información

Jurado

Una vez admitidas las candidaturas serán valoradas por un jurado que estará formado por tres personas de reconocido prestigio vinculadas al mundo de la gastronomía y por una persona de la Concejalía, con voz y sin voto, para que actúe de secretario/a; se velará para que su composición sea paritaria.

El funcionamiento del jurado se ajustará a lo dispuesto en la Ley 40/2015, de 1 de octubre, del régimen jurídico del sector público.

Si alguno de los miembros del jurado se da cuenta de alguna causa de abstención, deberá renunciar a formar parte. El jurado actuará con libertad y discrecionalidad.

En el caso de propuestas gastronómicas, el jurado valorará la utilización de producto local, de km 0 y de denominación de origen, la recuperación de productos autóctonos y recetas locales, las publicaciones realizadas y la participación en eventos de promoción de la gastronomía.

Por otro lado, si se trata de proyectos de investigación u otros tipos de proyectos, el jurado valorará especialmente las nuevas aportaciones y perspectivas sobre estos trabajos en el patrimonio gastronómico local, o la vinculación con otras disciplinas (sociales, medioambientales, de salud...) con la gastronomía local.

En todos los casos se tendrá en cuenta la trayectoria de la persona o los equipos que la integran.

El jurado deberá resolver motivadamente la concesión del Premio o si consideración que debe declararse desierto. Intentará tomar las decisiones por consenso. En caso contrario se seguirá el procedimiento de votaciones sucesivas hasta obtener una mayoría de votos a favor de una candidatura determinada, que será la ganadora. El veredicto, que es inapelable, será secreto hasta la fecha de entrega del premio.

Entrega del Premio

El Premio se entregará el 20 de enero de 2026, durante las Fiestas de San Sebastián. Si la persona ganadora no puede asistir podrá delegar la recogida.

Instrucción y resolución

La instrucción del procedimiento corresponde al Departamento de Cultura. A la vista de la decisión del jurado, el instructor formulará la propuesta de resolución, que elevará a la Junta de Gobierno de Palma que acordará la concesión de los premios.

ÚNICAMENTE LAS PERSONAS PROPUESTAS PARA LA CONCESIÓN DEL PREMIO, con carácter previo a la adopción del acuerdo, deben aportar la documentación requerida y presentarla a través del Registro del Ayuntamiento de Palma, realizando todas las tramitaciones necesarias a cuenta del interesado:

• Fotocopia del NIF o del documento de identificación correspondiente.
• Certificado emitido por la Tesorería General de la Seguridad Social que acredite que está al corriente con respecto a sus obligaciones con la Seguridad Social.
• Certificado de la Agencia Estatal de Administración Tributaria española que acredite que está al corriente en cuanto a sus obligaciones tributarias.
• Certificado de la Agencia Tributaria de las Islas Baleares que acredite que está al corriente en cuanto a sus obligaciones tributarias.
• Certificado que acredite que no tienen deudas pendientes de pago con el Ayuntamiento de Palma.
• En caso de residencia fuera de España, el número de identificación fiscal para la gestión de las obligaciones tributarias del Premio, de acuerdo con el artículo 29 de la Ley 58/2003 de 17 de diciembre General Tributaria.
• Certificado bancario de los datos de la cuenta corriente donde el premiado/a solicita que se ingrese la subvención.

Toda la información estará disponible en la web del Ayuntamiento, apartado Subvenciones y en la web palmacultura.es.

Se prescindirá del trámite de audiencia, de acuerdo con el art. 82 de la Ley 39/2015, de 1 de octubre, del procedimiento administrativo común de las administraciones públicas. El plazo máximo para resolver y notificar la resolución no puede exceder los seis meses a partir del plazo máximo de presentación de las obras.

La resolución sólo se notificará a las personas premiadas y se hará pública en la web del Ayuntamiento de Palma.

Enlaces de interés

https://palma.es/documents/39028/18116659/Premios+Ciudad+de+Palma+2025+-+Publicaci%C3%B3n+del+BOIB+n%C3%BAm.+104+de+5+agost+2025+en%C2%A0castellano.pdf/fb00d1d7-b7d7-a3d5-a80a-f22df90bc674?t=1754459049967

Documentación a adjuntar

Las candidaturas que acepten participar deben enviar, antes del 1 de noviembre de 2025, la siguiente documentación:

• Fotocopia del NIF O NIE de la persona/entidad participante
• Currículo detallado que indique la trayectoria profesional del/de la candidato/a y/o el equipo que lo integra.
• Licencia de actividad en el caso de proyectos que dispongan de un local (horno, obrador, restaurante, etc.)
• Declaración responsable sobre la veracidad de la información dada, la aceptación de las Bases y el compromiso firme de realizar todos los trámites necesarios para presentar la documentación requerida en caso de ser galardonado/a.